Politique de confidentialité

Conformément aux articles 13 et 14 du Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) et à la réglementation italienne en vigueur (décret législatif italien 196/2003 tel que modifié par le décret législatif italien 101/2018).

1. Responsable du traitement

Le Responsable du traitement des données est :

Hotel Ristorante Da Santina di Mantua Santina
Via Fosso 19 – 03020 Castro dei Volsci (FR)
N° TVA IT02969960604
Tél. +39 0775 686175
E-mail : info@dasantina.it

2. Délégué à la protection des données (DPD)

Le Responsable du traitement n’a pas désigné de Délégué à la protection des données, les conditions d’obligation prévues par l’article 37 du RGPD n’étant pas réunies. Pour toute question relative au traitement des données personnelles, il est possible de s’adresser directement au Responsable du traitement aux coordonnées indiquées au point 1.

3. Types de données traitées, finalités, bases légales et conservation

a) Données de navigation

Les systèmes informatiques et les procédures logicielles préposés au fonctionnement de ce site acquièrent, au cours de leur exercice normal, certaines données dont la transmission est implicite dans l’utilisation des protocoles de communication d’Internet (par exemple adresses IP, type de navigateur et d’appareil, système d’exploitation, heure de la requête, pages visitées).

• Finalité : garantir le bon fonctionnement et la sécurité du site, tirer des statistiques anonymes sous forme agrégée sur l’utilisation, établir d’éventuelles responsabilités en cas d’infractions informatiques à l’encontre du site.
• Base légale : art. 6.1.f RGPD – intérêt légitime du Responsable du traitement à la sécurité et au bon fonctionnement du site ; art. 6.1.c RGPD – exécution d’obligations légales.
• Durée de conservation : le temps strictement nécessaire aux finalités indiquées et, en règle générale, non supérieur à 12 mois, sauf obligation de conservation plus longue pour se conformer à un ordre de l’Autorité ou pour l’établissement d’infractions.

b) Données fournies via le formulaire de contact

Lorsque l’utilisateur remplit le formulaire de contact, sont collectées les données qu’il fournit lui-même : nom, prénom, adresse e-mail, numéro de téléphone et le contenu du message.

• Finalité : répondre aux demandes d’informations, de devis ou de réservation envoyées par l’utilisateur et gérer les contacts qui en découlent.
• Base légale : art. 6.1.b RGPD – exécution de mesures précontractuelles prises à la demande de la personne concernée ; de manière concurrente, art. 6.1.a RGPD – consentement de la personne concernée, donné par l’envoi du formulaire.
• Durée de conservation : le temps nécessaire à la gestion de la demande et, ensuite, une période maximale de 24 mois utile pour donner suite à d’éventuelles demandes connexes, à l’issue de laquelle les données sont supprimées.

Les données collectées via le formulaire ne sont pas utilisées pour l’envoi de communications commerciales, de newsletters ou de matériel promotionnel.

c) Cookies et outils de tiers

Le site utilise des cookies et des outils de tiers selon ce qui est décrit dans la Politique en matière de cookies (seconde partie du présent document).

4. Nature de la fourniture des données

La fourniture des données de navigation est nécessaire et inhérente à l’utilisation des protocoles de réseau. La fourniture des données via le formulaire de contact est facultative, mais elle est nécessaire pour pouvoir recevoir une réponse : le défaut de fourniture des données signalées comme obligatoires empêche le traitement de la demande.

5. Destinataires des données et sous-traitants

Les données personnelles peuvent être traitées par :

• le personnel interne du Responsable du traitement, autorisé et dûment instruit conformément à l’art. 29 RGPD ;
• le fournisseur de services d’hébergement et de maintenance technique du site web, en qualité de sous-traitant conformément à l’art. 28 RGPD — EvLogica S.r.l.s. (evlogica.com) ;
• Google Ireland Ltd. et Google LLC, pour les services Google Analytics, Google Maps, Google Fonts et reCAPTCHA (voir Politique en matière de cookies).

Les données ne sont en aucune manière diffusées ni cédées à des tiers pour les finalités propres de ces derniers.

6. Transfert des données vers des pays tiers

L’utilisation des services de Google peut entraîner le transfert de données personnelles vers les États-Unis d’Amérique. Ce transfert a lieu dans le respect des articles 44 et suivants du RGPD : Google LLC adhère à l’EU-U.S. Data Privacy Framework, objet de la décision d’adéquation de la Commission européenne du 10 juillet 2023, et adopte en outre les Clauses Contractuelles Types approuvées par la Commission européenne.

7. Processus décisionnel automatisé et profilage

Le Responsable du traitement n’effectue aucun processus décisionnel automatisé, ni aucune activité de profilage des utilisateurs au sens de l’art. 22 du RGPD.

8. Données des mineurs

Le site et les services proposés ne sont pas destinés aux mineurs de moins de 14 ans. Le Responsable du traitement ne collecte pas sciemment de données personnelles relatives à des mineurs de cet âge. Si la collecte involontaire de données d’un mineur venait à être constatée, celles-ci seraient supprimées dans les meilleurs délais.

9. Droits de la personne concernée

En ce qui concerne les données traitées, la personne concernée a le droit, à tout moment, de :

• obtenir l’accès à ses données personnelles et les informations relatives au traitement (art. 15) ;
• obtenir la rectification des données inexactes ou le complément de celles qui sont incomplètes (art. 16) ;
• obtenir l’effacement des données (« droit à l’oubli ») dans les cas prévus (art. 17) ;
• obtenir la limitation du traitement (art. 18) ;
• recevoir ses données dans un format structuré et les transmettre à un autre responsable du traitement (portabilité, art. 20) ;
• s’opposer au traitement fondé sur l’intérêt légitime (art. 21) ;
• retirer son consentement à tout moment, sans porter atteinte à la licéité du traitement effectué avant le retrait (art. 7.3) ;
• introduire une réclamation auprès de l’Autorité de contrôle pour la protection des données personnelles — l’autorité italienne de protection des données (Garante) (www.garanteprivacy.it).

Pour exercer ces droits, il suffit d’envoyer une demande à l’adresse e-mail info@dasantina.it ou d’écrire aux coordonnées indiquées au point 1. Le Responsable du traitement fournira une réponse dans les délais légaux.

10. Modifications de la présente politique

Le Responsable du traitement se réserve le droit de modifier ou de mettre à jour la présente politique, notamment en conséquence de variations de la réglementation applicable. Les modifications seront publiées sur cette page.

Dernière mise à jour : 16 juillet 2026.

Politique en matière de cookies

Rédigée conformément aux Lignes directrices de l’autorité italienne de protection des données (Garante) sur l’utilisation des cookies et d’autres outils de traçage du 10 juin 2021.

Que sont les cookies

Les cookies sont de petits fichiers texte que les sites visités envoient à l’appareil de l’utilisateur, où ils sont mémorisés pour être ensuite retransmis à ces mêmes sites lors de la visite suivante. Ils permettent, par exemple, de faire fonctionner correctement le site, de mémoriser les préférences de l’utilisateur ou de recueillir des informations statistiques sur la navigation. Les outils analogues aux cookies (par ex. web beacon, SDK, identifiants) sont traités selon les mêmes règles.

Types de cookies utilisés par ce site

1. Cookies techniques et nécessaires

Ils sont indispensables au bon fonctionnement du site et à la fourniture des services demandés par l’utilisateur (par ex. maintenir la session de navigation, mémoriser les choix exprimés sur le bandeau des cookies). Ils ne requièrent pas le consentement de l’utilisateur, car strictement nécessaires (art. 122 du décret législatif italien 196/2003).

2. Cookies statistiques / de mesure

Ils sont utilisés pour recueillir des informations, sous forme agrégée, sur le nombre de visiteurs et sur la manière dont ils utilisent le site. Ce site emploie Google Analytics 4 (Google Ireland Ltd.). Ces cookies requièrent le consentement préalable de l’utilisateur et ne sont installés qu’après que l’utilisateur l’a donné via le bandeau.

3. Cookies et outils de tiers

Le site intègre certains services de Google qui peuvent installer des cookies ou établir des connexions vers leurs propres serveurs :

• Google Maps – pour l’affichage des cartes ;
• reCAPTCHA – pour la protection des formulaires contre le spam et les abus ;
• Google Fonts – pour le rendu typographique des pages.

Ces outils peuvent entraîner l’installation de cookies de tiers et la transmission de l’adresse IP de l’utilisateur aux serveurs de Google. Lorsqu’ils ne sont pas strictement nécessaires, ils ne sont activés qu’après consentement préalable de l’utilisateur.

Liste des cookies

Liste vérifiée sur le site le 16 juillet 2026. Les noms et les durées des cookies tiers (Google) peuvent changer à la suite de mises à jour des services concernés. Les cookies de la bannière de consentement n’apparaissent qu’après l’installation du plugin correspondant.

Comment gérer le consentement

Lors du premier accès au site, un bandeau est affiché qui permet à l’utilisateur de :

• accepter tous les cookies ;
• refuser les cookies non nécessaires ;
• personnaliser ses choix par catégorie.

Les cookies statistiques et de tiers non nécessaires ne sont installés qu’après que l’utilisateur a donné son consentement. L’utilisateur peut modifier ou retirer à tout moment ses choix en cliquant sur le lien « Préférences cookies » présent dans le pied de page du site.

Gestion des cookies via le navigateur

En complément des outils décrits ci-dessus, l’utilisateur peut gérer ou désactiver les cookies directement depuis les paramètres de son navigateur. La désactivation des cookies techniques peut toutefois compromettre le bon fonctionnement du site. Voici les guides des principaux navigateurs :

• Google Chrome : ouvrir le guide
• Mozilla Firefox : ouvrir le guide
• Microsoft Edge : ouvrir le guide
• Apple Safari : ouvrir le guide

Informations des tiers

Pour connaître les modalités de traitement des données par Google et pour exercer d’éventuelles options d’opt-out :

• Politique de confidentialité de Google : policies.google.com/privacy
• Module complémentaire pour la désactivation de Google Analytics : tools.google.com/dlpage/gaoptout

Dernière mise à jour : 16 juillet 2026.